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Revue française de socio-économie N° 16, premier semes

La grande distribution est ancrée dans les paysages péri-urbains et structure les modèles dachat et de consommation depuis plusieurs décennies. Loin dêtre réductible à un secteur économique analysable à partir des outils de léconomie industrielle, elle nécessite de mobiliser une approche multidisciplinaire, alliant entre autres lurbanisme ou la sociologie des modes de vie. Dans ce numéro, lapproche socio-économique adoptée se centre sur les transformations économiques récentes du secteur et leurs imbrications avec les relations sociales au sens large. Née dans les années 1950 en France, la grande distribution a connu des évolutions successives de modèles pour sadapter aux reconfigurations du capitalisme mondialisé. Par limportance quelle a rapidement acquise en tant que secteur, (elle représente aujourdhui 70 % du marché de la distribution alimentaire), elle constitue un terrain de prédilection pour saisir les transformations économiques et sociales. Secteur phare des Trente glorieuses en tant que symbole de la consommation de masse, de la réalisation des gains de productivité (nouvelles méthodes de gestion), et de la diffusion du salariat en même temps que de sa féminisation, son modèle principal, celui de lhyper et du supermarché, est entré en crise dans les années 1990. Aujourdhui pleinement saisie par la logique de la valorisation actionnariale, la grande distribution apparaît comme un secteur fortement encastré dans le monde social et très dépendant de la conjoncture économique, un miroir grossissant des mutations du capitalisme contemporain.

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TAILLE DU FICHIER 5.21 MB
ISBN 9782707189486
AUTEUR Marlène Benquet
FICHIER Revue française de socio-économie N° 16, premier semes.pdf
DATE 06/03/2020

19 juin 2019 ... Permanence : Lundi 15h-16h. Titre : ... Responsable du premier semestre de la première année de Licence de sciences ... des colonies », RRevue d'Histoire de la pensée économique, n°6, 2018/2. ... Détour par l'Anthropologie d'Adam Smith », Revue Française de Socio-économie, 1er semestre 2009, pp.