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La cuisine russe - Recettes pour tous les jours

Connaissez-vous la cuisine russe ? Que trouve-t-on sur les tables de cet immense pays, qui commence aux frontières de lEurope et déroule ses forêts et ses steppes jusquà locéan Pacifique ? Les saveurs varient, mais on retrouve partout le même goût pour les soupes, le poisson, la divine pomme de terre et les crêpes fourrées. Au fil des pages, pimentées danecdotes tirées de lhistoire russe ou de la vie quotidienne en URSS, Pavel Spiridonov nous fait découvrir les goûts de son enfance passée à Saint-Pétersbourg. Avec des produits faciles à obtenir dans nos régions, il dévoile 36 recettes épatantes, du borchtch au boeuf Stroganoff, de la salade de betteraves aux pâtisseries, en passant par les plats plus orientaux de Géorgie et dArménie. En complice averti, Nicolas Delaroche suit le cuisinier dans un reportage photographique qui détaille les étapes de préparation, depuis les achats au marché jusquau dîner entre amis.

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TAILLE DU FICHIER 6.46 MB
ISBN 9782882505408
AUTEUR Pavel Spiridonov
FICHIER La cuisine russe - Recettes pour tous les jours.pdf
DATE 07/05/2020

La Cuisine Russe des Jours de Fête, tous les jours ...