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Pour une écoalimentation - Dix belles histoires

Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, paniers bio sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à l’alimentation. Cet ouvrage, fruit d’enquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de l’écoalimentation, montre comment ceux-ci participent à l’éducation de la population en matière d’alimentation saine, écologique et équitable.

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TAILLE DU FICHIER 1.32 MB
ISBN 9782760537033
AUTEUR Lucie Sauvé
FICHIER Pour une écoalimentation - Dix belles histoires.pdf
DATE 05/03/2020

Pour une écoalimentation — Dix belles histoires Pour une écoalimentation — Dix belles histoires. Référence(s) : Lucie Sauvé, Nayla Naoufal et Eva Auzou (dir.) (2013) Pour une écoalimentation — Dix belles histoires. Québec : Presses de l'Université du Québec. Signaler ce document. C’est encore généralement sous l’angle restreint de la santé individuelle que la question de l’alimentation est envisagée. Pourtant, on