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Les moules - 53 recettes

Très faciles à cuisiner, les moules sont à inviter aux menus de toutes les tables dès la belle saison. Celles élevées dans la baie du Mont-Saint-Michel possèdent des qualités gustatives exceptionnelles qui leur permettent de prétendre chaque année à lAppellation dOrigine Contrôlée (AOC). Au fil des 53 recettes de cet ouvrage, Christophe Wasser, maître restaurateur du restaurant LOrmeau à Cancale, revisite ce produit sain et bon marché. En apéritif, en entrées, en soupes ou en plats, les moules offrent ici un large éventail didées nouvelles.

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TAILLE DU FICHIER 8.46 MB
ISBN 9782737352423
AUTEUR Christophe Wasser
FICHIER Les moules - 53 recettes.pdf
DATE 01/03/2020

5 sept. 2019 ... Je trouve que septembre est un mois qui va bien aux moules , elles sont ... J'ai bien évidemment mes recettes fétiches, mais comme elles sont déjà sur le blog, ... fraîches aux poivrons – Recettes autour d'un ingrédient #53.